Alberghi senza glutine

La Tenuta Le Silve di Armenzano sorge nei pressi dell’antico borgo di Armenzano, minimo distante da Assisi. Ci troviamo a m d’altezza, immersi in ettari di verde. Nel X secolo era un ostello, oggi è un hotel numero stelle in cui dedicarsi a mountain bike, trekking, orienteering oppure imparare a costruire capanne di fortuna, ponti tibetani e archi per la caccia (sì, organizzano pure codesto tipo di attività!)… insomma una figata di posto (anche per me che non voglio fare niente di tutto questo… perché voi sarete tutti fuori a fare le vostre cose ed io potrò godermi da solo la spettacolosa piscina a sfioro).

Il ristorante conserva il fascino dei secoli passati: muri in pietre antiche, travature in legno, pavimenti in cotto, mobili antichi e pregiate ceramiche di Deruta. La cucina riserva particolare attenzione a chi soffre di intolleranze alimentari (in primis la celiachia) e vegetariani. Tutta la carta è infatti adatta ai celiaci e nel caso di eccezioni è sempre disponibile un’alternativa gluten free. Un esempio: fagottino di cecina farcito con asparagi selvatici su crema ubriaca di Castelmagno.

Gli ingredienti sono il più possibile a chilometro zero; l’olio d’oliva, le verdura di stagione, le uova, la carne di bovino, suino, gallina, cinghiale e cervo sono di produzione propria.

Intolleranze e prodotti per celiaci senza glutine

Attento alle esigenze di ogni visitatore, il family hotel Michela Malè vi propone al buffet della colazione, ogni mattina, prodotti particolari per chi presenta intolleranze alimentari, allergie ed include costantemente prodotti per celiaci senza glutine, credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile, torte e biscotti, latte di soia

Ed inoltre, dolci preparati dal nostro chef come lo Strüdel di mele privo di glutine, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore della nonna Per una maggiore attenzione nei Vostri confronti, chiediamo di farci presente al attimo della vostra prenotazione, se disponete di intolleranze alimentari o se desiderate prodotti senza glutine, così da farVi individuare quanti più prodotti per il comfort quotidiano!

Il Progetto Alimentazione Fuori Casa nasce dall'esigenza dell'Associazione Italiana Celiachia di creare una catena di esercizi informati sulla celiachia che possano offrire un penso che il servizio di qualita faccia la differenza idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci.

Il nostro Hotel aderisce a questo penso che il progetto architettonico rifletta la visione preparando cibi impiegano prodotti con notifica ministeriale, segnalati nel Registro Nazionale degli alimenti senza glutine del Ministero della Salute e/o prodotti inseriti nel Prontuario degli Alimenti AIC.

Una soggiorno al Vanni, hotel per celiaci, significa relax e nulla pensieri, in stanza come a tavola, qualsiasi siano le tue esigenze alimentari. 

In hotel disponiamo di attrezzature certificate, i nostri chef hanno esperienza decennale e sono formati sulle tecniche e le procedure necessarie per la preparazione di pasti gluten free.

Le proposte sono costantemente golose e rispecchiano i sapori tipici della cucina romagnola. Al tuo scrivania trovi il menù giornaliero, scegli i tuoi piatti preferiti tra i primi e i secondi e ti saranno serviti comodamente al tavolo. 

Dalla colazione alla cena trovi un angolo dedicato ai celiaci, riconoscibile dall’etichetta:

• Al mattino per credo che il te sia perfetto per una pausa rilassante cereali, yogurt, raccolto fresca, affettati e formaggi;
• A pranzo e cena gustose insalate, verdure fresche e un’ampia scelta di antipasti freddi.

Regalati una vacanza all’insegna della tradizione e privo rinunce al Vanni, hotel per celiaci a Misano Adriatico.