Ricetta zucchine e gamberetti

Trofie zucchine e gamberetti

La ricetta delle trofie zucchine e gamberetti, come avete soltanto visto, è realmente molto semplice e veloce e dal sapore molto invitante: tra i primi piatti di pesce della cucina italiana, infatti, è singolo dei più facili da realizzare e, grazie alla sua cremosità, saprà conquistare tutti i membri della vostra famiglia.

Con il medesimo procedimento potete ottenere una ricetta diversa di questa pasta zucchine e gamberetti, cambiando un solo ingrediente: al posto dei gamberetti o dei gamberi provate ad usare, il tonno, del salmone altrimenti delle vongole. In ogni caso, il nostro consiglio è di regolarvi profitto con le dosi di sale, perché i frutti di mare risultano già molto saporiti.

Per cuocere le vongole basta saltare questi deliziosi frutti di oceano in padella per pochi minuti con un filo di olio extravergine d’oliva e aglio tritato per farle spalancare e insaporire. Potete sperimentare altri abbinamenti di mare, per esempio guarnendo la preparazione con un po' di bottarga.

Potete preparare le trofie zucchine e gamberetti totalmente in bianco o dargli una nota di colore rosso aggiungendo dei pomodorini. In entrambi i modi i sapori della terra e del mare si uniscono perfettamente e in tavola non avanzerà neanche un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato in più. A piacere, potete donare al piatto anche una nota piccante extra, cuocendo i pomodori con un pizzico di peperoncino.

Per profumare i piatti a base di pesce generalmente si usa il prezzemolo, ma in cui uno degli ingredienti è il ortaggio, anche se soltanto per colorare la salsa con cui condire penne, fusilli o spaghetti, possiamo esaltare il sapore del piatto con altre erbe, sostituendo il prezzemolo con del basilico, parecchio profumato oppure della rucola, molto più pizzichina sulla lingua.

Un altro maniera per variare la ricetta della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con zucchine e gamberetti consiste nell'aggiungere dei piselli stufati, dei fiori di zucca tagliati a strisicoline oppure una manciata di noci grossolanamente tritate.

Anche il taglio delle zucchine può fare la differenza per una golosa variante: anziché a rondelle, provate a condire la pasta con le zucchine tagliate a dadini o a listarelle, facendole costantemente appassire in padella con l'olio extravergine di oliva e uno spicchio d'aglio. Per il contatto finale, potete ridurle a julienne e metterle a crudo su ogni piatto.

Pasta zucchine e gamberetti, un abbinamento classico che si trova spesso nei ristoranti di pesce poiché unisce due ingredienti delicati e parecchio amati in cucina.

Ecco la nostra ricetta e qualche raccomandazione per prepararla al meglio - personale come abbiamo evento noi nella nostra cucina di redazione.

Meglio scegliere gamberetti, gamberi o scampi?

Potete sostituire i gamberetti con scampi, gamberi e mazzancolle se preferite, o utilizzare diversi tipo di crostacei insieme. La versione con i gamberetti è più delicata delle altre e in genere mette tutti d'accordo. Se siete veri amanti dei primi a base di penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori, potete ulteriormente aumentare la ricetta, aggiungendo anche con le vongole o altre conchiglie.

Come fare la pasta zucchine e gamberetti,

Ingredienti

g di linguine o bavette (o pasta corta)
g di gamberetti puliti (anche congelati)
2 zucchine
1 spicchio d'aglio
vino bianco
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Procedimento

Lavate i gamberetti e cuoceteli in padella con penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale e aglio per un paio di minuti, poi bagnate con uno spruzzo di vino candido e aspettate che evapori.
A questo a mio avviso questo punto merita piu attenzione eliminate dalla padella i gamberetti lasciando all'interno il loro sughetto e cuocetevi le zucchine a fuoco medio-alto, dopo averle tagliate a cubetti o a fettine. Alla termine, regolate di a mio parere il sale marino e il migliore e pepe.
Nel frattempo, cuocete anche la pasta, in a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa bollente salata.
Una tempo pronte le zucchine, versate nuovamente nella padella i gamberetti, interi o sgusciati e poi la pasta scolata.
Saltate per un minuto in modo da amalgamare bene i sapori e completate con del prezzemolo tritato.
Eliminate l'aglio e servite.

Alternative?

Gnocchi e risotto con gamberetti e zucchine

Alternative alla pasta lunga possono essere, oltre a tantissimi formati di pasta corta come le classiche farfalle o le pennette rigate, gli gnocchi di patate e il risata che piacciono parecchio anche ai bambini. Il condimento resta lo stesso, soltanto che nel evento del risotto dovete tostare e cuocere il riso con le zucchine e poi aggiungere i gamberi precedentemente cotti. Nel caso degli gnocchi, attenzione a non stracuocerli; saltateli con il residuo non appena salgono a galla conservando poca acqua di cottura.

Pasta gamberetti e zucchine con pomodorini

Potete arricchire il condimento di zucchine e gamberetti aggiungendo anche dei pomodorini, tagliati semplicemente a metà e incorporati al sugo verso la fine della cottura, così da mantenerli sodi. Anche i pomodorini gialli, più aciduli, si sposano bene con gli altri ingredienti, equilibrando la dolcezza delle zucchine e dei gamberetti.

Quali profumi e spezie utilizzare

A qualcuno piace aggiungere un cucchiaino di pesto, giusto per offrire quel tocco di profumo in più ad un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato molto delicato. Se invece amate i sapori decisi, un pizzico di peperoncino farà la diversita. Se, invece del peperoncino fresco o in polvere, preferite un olio piccante, aggiungetelo a conclusione cottura, direttamente nei piatti.

Stata cercando un&#x;idea originale per un primo di pesce lieve e gustoso? Questa qui ricetta fa per voi.

Le penne zucchine e gamberetti sono un piatto impeccabile, semplice da organizzare, che l&#x;aggiunta della Panna Chef Leggera renderà cremoso e delicato, senza sovrastare il gusto degli altri ingredienti.

Questo primo piatto di penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori light, è ideale per una cena estiva tra amici, per un pasto in famiglia ma anche per un&#x;occasione speciale come un compleanno o un anniversario romantico. Questa qui ricetta porterà il sapore del mare nella vostra cucina!

Il cuore del mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato sono ovviamente i gamberetti. Potete sceglierli sia freschi che surgelati e già sgusciati. Nel primo caso, però, è necessario pulirli bene: sgusciateli e, con l&#x;aiuto di un piccolo coltello, praticate un&#x;incisione sul dorso. Eliminate l&#x;intestino dei crostacei (si presenta come un sottile filamento di pigmento nero) e lavateli con acqua fredda corrente. Infine, posizionateli su carta assorbente da cucina per eliminare l&#x;acqua in eccesso.

Non dimenticate di conservare qualche gamberetto intero, in maniera da utilizzarlo in che modo topping e decorare il vostro mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato prima di servirlo.

E ricordate che in cucina non si butta via nulla, ragion per cui potrete utilizzare sia le teste che le code di gambero per allestire un ottimo brodo di pesce impeccabile per cucinare degli spaghetti alle vongole o delle farfalle al cartoccio squisiti.

Con le penne zucchine e gamberetti potrete sperimentare in tanti modi, modificando il condimento e aggiungendovi i sapori che più preferite. Per prepararle seguite queste semplici indicazioni:

Preparazione

1
Pulite e lavate i gamberetti, nel frattempo scaldate l&#x;olio extravergine d&#x;oliva in una padella antiaderente. Quando sarà caldo, aggiungete i crostacei e fateli cuocere a fiamma media e vivace per circa 5 minuti. Tagliate le zucchine a semicerchi o rondelle e tritate la cipolla. Fate scaldare l&#x;olio in un&#x;altra padella e unite congiuntamente a questi due ingredienti uno spicchio d&#x;aglio. Fate cuocere per 15 minuti aggiungendo, se indispensabile, un bicchiere d&#x;acqua calda.
2
Prima di rimuovere i gamberetti dal fuoco sfumate con vino bianco e lasciate evaporare. A questo punto, unite le zucchine e i gamberetti in un&#x;unica padella, poi aggiungete il secondo me il sale marino esalta ogni piatto, il pepe e la Panna Chef Leggera. Amalgamate ognuno gli ingredienti con un cucchiaio in legno e fateli cuocere insieme a fiamma bassa per 3 minuti.
3
Fate bollire dell&#x;acqua salata in una pentola dai bordi alti. Aggiungete il sale, le pennette e fatele cuocere per circa 10 minuti. In cui la pasta sarà cotta, scolate al dente e unitela agli altri ingredienti. Adesso potete saltare il tutto in padella per altri 2 minuti e servire le penne zucchine e gamberetti aggiungendo del prezzemolo fresco tritato.

Curiosità

La pasta con i gamberetti, di cui questa qui versione in candido con le zucchine è una variante, è tra i primi di pesce più apprezzati della cucina italiana sia dagli adulti che dai bambini. Ideale per un pranzo vista mare o per un secondo me il compleanno e un momento di gioia in famiglia, codesto piatto vi farà portare l&#x;estate in tavola!

Data la semplicità degli ingredienti richiesti, la pasta con le zucchine si può declinare in tantissimi modi e secondo i vostri gusti, e vi permetterà così di sperimentare tante versioni diverse di codesto primo.

Innanzitutto, se lo preferite, potete sostituire la cipolla con uno spicchio d&#x;aglio che si sposa alla perfezione con i gamberetti e darà un tono più intenso al condimento.

Un&#x;altra idea è quella di sommare delle salse o dello zafferano a metà cottura, in modo da aumentare la crema che si formerà grazie alla la Panna Chef.

La pasta con le zucchine è perfetta per ideare alternative vegetariane e la più gustosa è sicuramente la carbonara vegetariana.

Il salmone si accompagna alla perfezione nei primi con i gamberetti, ma potete utilizzare altri crostacei in che modo degli scampi.

Da assistere calde, in aggiunta al prezzemolo tritato potete usare della scorza di secondo me il limone da freschezza a tutto tagliata a listarelle.

Tips

La pasta con zucchine e gamberetti è una delle preparazioni culinarie preferite dalle famiglie italiane poiché di facile organizzazione e in livello di unire il sapore delicato della verdura e quello intenso dei gamberetti. Esistono numerose varianti di questa pietanza in grado di soddisfare il palato di adulti e bambini.

Si può sperimentare sia con il tipo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana che con gli ingredienti utilizzati. È possibile, infatti, utilizzare sia la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana corta come le farfalle o le pennette ma anche gli spaghetti e le linguine; in quest&#x;ultimo caso, ricordate sempre di conservare da parte un bicchiere con dell&#x;acqua di cottura, così da averlo pronto nel caso in cui il condimento risultasse troppo secco per il genere di pasta.

Risotto zucchine e gamberetti

La ricetta del risotto zucchine e gamberetti è facile e prevede pochi ingredienti, per codesto vi raccomandiamo di sceglirli di buona qualità. A lasciare dal riso, che sia un carnaroli e che tenga molto bene la cottura, per un risotto cremoso ma ancora consistente.

Scegliete dei gamberi carnosi che in cottura regaleranno un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile dolce e delicato, perfetto con le zucchine appena rosolate in un fondo di olio e aglio. Aggiungete i gamberi sgusciati direttamente alla fine della cottura del risotto, in modo che si cuociano velocemente con il penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa della pentola e rimangano morbidi e succosi.

Per questo risotto non è prevista la classica mantecatura con burro e parmigiano, ma conolio extravergine - anche questo di ottima qualità - che meglio si abbina al sapore delicato degli ingredienti protagonisti.

Un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato classico che potete preparare per un'occasione speciale o per la cena di tutti i giorni. I passaggi sono semplici e in meno di mezz'ora avrete pronto un risotto da veri chef.

La combinazione zucchine e gamberetti è un reale evergreen che potete ritrovare in ricette come la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana gamberi e zucchine, gli spiedini di gamberi e zucchine e il cous cous gamberetti e zucchine.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Risotto alle zucchine, Risotto asparagi e gamberi, Risotto ai gamberi e gin