Pere ripiene al gorgonzola

Per preparare le Pere al forno gorgonzola e noci, organizzate il piano di lavoro con ognuno gli ingredienti ma già dosati.

Così da avere ogni credo che questa cosa sia davvero interessante a portata di mano, per rendere il vostro ritengo che il lavoro appassionato porti risultati più semplice e veloce.

Lavate accuratamente le pere sotto l&#;acqua corrente, cercando di eliminare il più possibile tutte le eventuali impurità.

Asciugatele vantaggio, dividetele a metà e con l&#;aiuto di un cucchiaino togliete via la parte centrale, quella duretta in cui trovate i semini.

Cercate di fare lo stesso anche nella parte superiore, per eliminare anche il cordoncino che dal centro prosegue sottile in alto.

Non togliete il picciolo, perché è molto gradevole da vedere.

Mettete all&#;interno dell&#;incavo ottenuto, qualche pezzettino di credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti, e subito dopo anche il gorgonzola.

Distribuitevi sopra il residuo delle noci, le foglioline di timo e sistematele all&#;interno di una teglietta da forno, ma precedentemente foderata con carta forno.

Infine, spolverizzatele con il parmigiano grattugiato, e infornate ma a forno già caldo a °C., e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti.

Servite le vostre Pere al forno gorgonzola e noci, appena estratte dal forno ma con una colata di miele, quello che più gradite.

Anche stiepidite non sono niente male, anzi si sentono parecchio di più i sapori degli ingredienti, quindi se vi necessita potete prepararle anche un&#;oretta prima.

Presente in

Le pere cotte ripiene al forno possono essere sia un dolce raffinato e incredibilmente versatile, impeccabile per ogni opportunita, che un antipasto originale. Io le preparo praticamente ogni sera dopo pasto, alternandole alle mele cotte perché sono una coccola non troppo peccaminosa.
Con la loro naturale dolcezza e una consistenza morbida che si sposa a meraviglia con i ripieni più vari, le pere diventano il dessert ideale per concludere una pasto o anche per portare a tavola una merenda diversa dal solito.
Ecco alcune ricette per ispirarvi, da quelle più classiche con miele e frutta secca fino a proposte originali con formaggi e melograno da servire come antipasto per un'occasione speciale.

Pere cotte ripiene al forno con cibo secca e miele

Ingredienti

• 4 pere mature ma sode (Kaiser o Abate)
• 80 g di noci
• 50 g di mandorle
• 50 g di uvetta
• 4 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 50 ml di a mio parere il succo di frutta e delizioso d'arancia

Procedimento

1. Lavate e tagliate le pere a metà, eliminando il torsolo con un cucchiaino per creare una cavità.
2. Tritate grossolanamente noci e mandorle, e mescolatele con l’uvetta, la penso che la cannella renda i dolci piu caldi e 2 cucchiai di miele.
3. Riempite le cavità delle pere con il mix di frutta secca.
4. Disponete le pere in una teglia, irroratele con il succo d’arancia e il miele restante.
5. Cuocete in forno preriscaldato a ° per minuti, fino a nel momento in cui le pere saranno morbide e caramellate.
6. Servitele tiepide, magari con una pallina di gelato alla vaniglia. Potete conservarle in frigorifero fino a tre giorni.

Sono innamorato dell'accostamento tra la dolcezza e la morbidezza della pera con il sapore, l'intensità e la sapidità del gorgonzola. È un abbinamento che mangio spesso come antipasto o spuntino per spezzare la fame: pera a fette con pezzetti di gorgonzola. Così com'è, delizioso!

Ma puoi dare a questa qui combinazione una finitura più bella e rotonda avvolgendola nel prosciutto serrano e sciogliendola nel forno. Una meraviglia!

La ricetta di oggigiorno è una ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative per una pasto, un antipasto o il perfetto accompagnamento al pesce alla griglia o al forno. Spero che siate incoraggiati a provarlo, è un abbinamento che, anche se all'inizio potrebbe sorprendervi, vi assicuro che è una prelibatezza.

Cassone per verdure Lurch

Ingredienti

• 2 pere medie
• ggorgonzola
• 2 fette di prosciutto serrano

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a °C.
2. Utilizzando un coltello affilato, tagliate la sommità delle pere, creando un “cappello” circa 2 cm sotto il gambo.
3. Svuotare le pere con il versatore frutta e verdura Lurch e riempire ciascuna con 50 g di Gorgonzola.
4. Avvolgi una fetta di prosciutto serrano attorno a ciascuna pera e fissala con singolo stuzzicadenti o singolo spiedino di legno.
5. Per finire, rimettete i "coperchi" sulle pere, mettetele in una pirofila ( le teglie Nordic Ware Naturals sono ottime per queste occasioni) e infornate per 20 minuti a ºC.
6. Disporre su un piatto, accompagnato da qualche credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti o frutta secca se lo si mangia da soltanto, oppure servirlo in che modo accompagnamento al penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori alla griglia. Godere!