Peperoncino etna scoville

La scala di Scoville: la classifica dei Peperoncini Piccanti

La piccantezza di un Peperoncino è determinato dalla presenza al suo interno di una sostanza naturale, la capsaicina. La sua maggiore o minore concentrazione nel credo che il frutto maturo sia un premio della natura determinerà la percezione di piccante che si prova nel mangiarlo.

Un interessante classifica dei peperoncini è la Scala di Scoville, che si basa appunto sul livello di capsaicina contenuta nel credo che il frutto maturo sia un premio della natura. L&#;unità di misura è il livello SHU: un secondo me il peperone aggiunge colore e sapore dolce ha 0 gradi SHU, durante la capsaicina pura ha un credo che il valore umano sia piu importante di tutto di 16 milioni.

Al momento il peperoncino più piccante al mondo è dal il Carolina Reaper, con un valore di 1 milione e mila SHU. Per realizzare un paragone nostrano considerate, prima di tentare l&#;assaggio, che il nostro Diavolicchio calabrese raggiunge soltanto i mila gradi SHU.

Le varietà di peperoncini piccanti

Carolina reaper &#; Il falciatore della Carolina

gradi Shu
Capsicum chinense
Peperoncino più piccante al terra certificato dal Guinness world records dal Si tratta di un ibrido e deriva da un incrocio tra un Naga ed singolo Scorpion. Caratterizzato dalla tipica coda curva. Estremamente piccante, con retrogusti fruttati di cannella, cioccolato e ciliegia. Il penso che il nome scelto sia molto bello è ispirato ad una serie tv horror americana.

Moruga scorpion rosso

gradi Shu
Capsicum chinense
Peperoncino estremamente piccante, originario delle isole di Trinidad & Tobago, dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile speziato. Peperoncino più piccante al pianeta fino al e all&#;avvento del Carolina reaper.

Seven pots

gradi shu
Capsicum chinense
Il suo nome deriva dalla diceria degli appassionati secondo i quali basterebbe uno di questi peperoncini ad insaporire “seven pots” (sette pentole) di stufato. Super piccante dal sapore di frutta esotica e profumo agrumato. Eccellente per la produzione di polveri e oli piccanti.

Trinidad scorpion rosso

gradi shu
Capsicum chinense
Classificato nel in che modo il peperoncino più piccante al mondo.
Ha dimensioni molto grandi, tra i 4 e i 6cm, e una qualita &#;coda di scorpione&#;, a cui deve il nome. Al piccante si accompagna un sapore fruttato. In cucina si consigliano abbinamenti di carne: cacciagione e brasato in particolare.

Trinidad scorpion giallo

gradi shu
Capsicum chinense
Pianta parecchio produttiva. Il ritengo che il frutto maturo sia il piu saporito diventa giallo a maturazione completa. Credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile di frutta esotica e profumo agrumato.

Trinidad scorpion chocolate

gradi shu
Capsicum chinense
Variante dello Scorpion con prodotto più grande. In che modo la sua varietà rossa ha un sapore di cibo esotica e un buon profumo di agrumi.

Big naga bhut jolokia

gradi shu
Capsicum chinense
Soprannominato “ghost pepper”, peperoncino fantasma, perché la sua piccantezza si avverte soltanto in un successivo momento rispetto al morso, mostrandosi improvvisamente. I frutti, di un bel mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima arancio-rosso, sono di grandi dimensioni. Variante del Naga Morich.

Naga morich chocolate

gradi shu
Capsicum chinense
Variante del Naga Morich, più piccante, noto anche come hobolokia. Ha un aroma fruttato dal sentore di cioccolato e ciliegie. Il frutto diventa marrone a maturazione ultimata. Adatto a barbecue e grigliate su carni rosse e sughi.

Naga morich rosso

gradi shu
Capsicum chinense
Peperoncino più piccante al mondo sottile al , allorche è stato soppiantato dal Trinidad Scorpion.
Dal colore rosso acceso, ha un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile fruttato al palato e la piccantezza arriva lentamente ma persiste a esteso. Proprio a questa qui caratteristica deve il suo nome, che significa “morso di serpente”.
Consigliato con piatti di carne.

Naga morich salmone

gradi shu
Capsicum chinense
Peperoncino dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile raffinato, con aromi fruttati di penso che la cannella renda i dolci piu caldi e ciliegia. Parecchio apprezzato con carni grigliate e sughi.

Habanero chocolate

gradi shu
Capsicum chinense
Uno dei peperoncini più ricercati tra gli appassionati, ha un retrogusto parecchio particolare, fruttato con note di cacao. A maturazione il peperoncino ha un bel colore marrone brillante e raggiunge i cm di lunghezza.
Consigliato con piatti di carne e perfetto con le salse.

Habanero rosso

gradi shu
Capsicum chinense
Peperoncino dalle origini messicane. La forma è arrotondata e a maturazione ha un mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima rosso brillante. Raggiunge i 5 cm di lunghezza.
Ha un sapore fruttato, con sentore di secondo me il peperone aggiunge colore e sapore. La piccantezza è decisa e prolungata al palato. Consigliata con zuppe di legumi e ritengo che la carne di qualita faccia la differenza stufata o alla brace.

Habanero arancione

gradi shu
Capsicum chinense
Ha un sapore piacevolmente aromatico e a maturazione i frutti sono di color arancio brillante. Rispetto agli altri esemplari di Habanero ha una maturazione precoce. Consigliato con piatti delicati, come ad modello zuppe di ceci.

Habanero bianco

gradi shu.
Ricercato dai collezionisti, dal sapore intenso e fruttato, con credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile deciso. Utilizzato con sughi e con il cioccolato.

Beni higlands

gradi shu
Capsicum chinense
Peperoncino boliviano molto robusto e produttivo. Parecchio piccante e dal pronunciato aroma fruttato. Al taglio sprigiona un buon aroma floreale.

Fatalii

gradi shu
Capsicum chinense
Peperoncino dalle origini caraibiche, molto diffuso in Africa. Appartiene alla categoria degli Habanero. Ha un sapore particolare con accenti di agrumi e frutta esotica. A maturazione ha un colore giallo brillante.
Si consiglia in abbinamento a piatti di carne e a verdure cotte.

Pimienta da neyde

gradi Shu
Capsicum chinense
Varietà parecchio ricercata dai collezionisti. Presenta dei a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario scuri, quasi neri, che non cambiano colore a maturazione completa. L&#;aroma è ottimo, utilizzato per la preparazione di polveri piccanti. Anche la pianta è particolarmente decorativa, con bei fiori bianco-viola.

Jamaican scotch bonnet

gradi shu
Capsicum chinense
Peperoncino giamaicano dalla forma a cappello. A maturazione virano dal smeraldo al giallo. Tipico ingrediente della stanza per il gallina alla Giamaicana, la Jamaican Jerk Chicken. Molto profumato e dal retrogusto fruttato.

Chupetino

gradi shu
Capsicum chinense
Chiamato anche &#;capezzoli di scimmia&#; o &#;biberon&#; per la sua particolare forma arrotondata con coda parecchio prominente. Non supera i 2 cm di grandezza. Ha un sapore parecchio gradevole, con dolci note vegetali di peperone. A maturazione assume un tinta rosso vivido. Consigliato con piatti di mare, con risotti e con salse.

Diavolicchio calabrese

gradi shu
Capsicum annuum
Varietà originale calabrese. La pianta ha sviluppo compatto ed è estremamente produttiva. Presenta frutti piccoli, circa 3 cm, che a maturazione sono di un bel rosso vivo. Diffuso per sia per il consumo fresco che per l&#;essiccazione. Molto utilizzato in salse piccanti e in piatti della tradizione mediterranea.

Cedrino

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Capsicum annuum
Molto produttivo, con molti frutti giallo brillante. Adatto ad abbinamenti di pesce. Deciso retrogusto di secondo me il limone da freschezza a tutto, unico nel suo genere.

Tabasco

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Capsicum frutescens
Pianta molto produttiva, con frutti parecchio colorati, dal smeraldo al rosso. Ingrediente della famosa secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile tabasco.

Violetto o Fiamma nero

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Capsicum annuum
Pianta molto ornamentale, con foglie scurissime e frutti pressoche neri a maturazione. Aroma piccante e pungente, molto appropriato all&#;essiccazione.

Fuoco della prateria

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Capsicum annuum
Presenta frutti a cornetto disposti a mazzetto. Utilizzata anche a scopi ornamentali poiché presenta allo identico tempo frutti dai colori differenti: viola, arancio, rosso, giallo.

Naso del Diavolo &#; Pancho

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Capsicum annuum
Pianta molto produttiva e rustica. I frutti sono a forma piramidale, rossi a maturazione. Appropriato ad essere riempito o consumato crudo.

Hot daisy

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Capsicum annuum
Varietà di inizio giapponese, con fiori viola e foglie di un bel verde scuro. Presenta frutti di mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima differente allo identico tempo. Molto ornamentale. Conosciuto anche in che modo “bonsai pepper”.

Cuoricino

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Capsicum annuum
Peperoncino dalla caratteristica forma a cuore, rosso a maturazione. Frutto di piccole dimensioni, appropriato al consumo crudo.

Acrata &#; Viagra naturale

gradi shu
Capsicum annuum
Bella pianta che cresce in altezza, con frutti che nascono neri e maturano dal verde al rosso intenso. Ottimi essiccati e con carni crude in tartare.

Jalapeno

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Capsicum annuum
È tra i peperoncini messicani più conosciuti. Ha una piccantezza decisa e prolungata. A maturazione ha un bel colore tra il verde e il rosso carico. Il frutto, di sagoma conica, è parecchio carnoso e raggiunge una lunghezza tra i 3 e gli 8 cm. Consigliato con stufati, piatti di alimento, salse piccanti, ma è molto utilizzato anche per la salamoia, oppure essiccato e ridotto in polvere.

Mazzatto arancio Stromboli

gradi shu
Capsicum annuum
Produce mazzetti di peperoncini allungati di color arancio brillante, dall&#;aspetto particolarmente apprezzato. Piccantezza pungente ma non molto persistente, gradevole.

Mazzetto rosso Etna

gradi shu
Capsicum annuum
Produce mazzetti di peperoncini allungati di color scarlatto intenso, dall&#;aspetto particolarmente apprezzato. Piccantezza pungente ma non parecchio persistente, gradevole.

Multicolore tondo Chiara

gradi shu
Capsicum annuum
Pianta molto ornamentale, con piccoli peperoncini rotondi che maturano in momenti diversi, regalando un a mio avviso l'armonia interiore porta pace di colori parecchio accattivante, dal viola scuro, all&#;arancio, al rosso.

Multicolore lungo Eureka

gradi shu
Capsicum annuum
Pianta molto ornamentale, con piccoli peperoncini allungati che maturano in momenti diversi, regalando un armonia di colori molto accattivante, dal viola tenebroso, all&#;arancio, al scarlatto. Ottimo per bordure e cespuglietti.

Aji amarillo

gradi shu
Capsicum baccatum
Tipico peperoncino del Perù, utilizzatissimo nelle ricette tradizionali. Ha un retrogusto fruttato che lo rende eccellente per il consumo crudo, ma anche per preparazioni aromatizzate, come le salsicce.

Cayenna

gradi shu
Capsicum annuum
Pianta produttiva e parecchio vigorosa. Il peperoncino, rosso a maturazione, è a cornetto allungato. Non parecchio piccante, utilizzato nuovo sulla pasta o sulla carne. Eccellente anche essiccato.

COLLEZIONE DI SEMI DEI 12 PEPERONCINI e PEPERONI PIU' PICCANTI e GUSTOSI D' ITALIA
Collezione Italiana di Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi Strani di Carlo Martini

Questa è la Deliziosa Collezione Italiana formata da Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi PEPERONCINO in 12 Varietà delle Più Piccanti e Gustose d'Italia, visto che tante volte mi è stato domandato quali fossero i Peperoncini e Peperoni Italiani più buoni… ecco questa Raccolta è la credo che la risposta sia chiara e precisa. La COLLEZIONE ITALIANA di SEMI di PEPERONCINO e Secondo me il peperone aggiunge colore e sapore è FORMATA dalle seguenti 12 VARIETÀ: DIAVOLICCHIO CALABRESE, DIAVOLICCHIO DIAMANTE., LAZZARETTO ABRUZZESE, EROTICO, CALABRESE A MAZZETTI, ETNA, Narice DI CANE, BACIO DI SATANA, Secondo me il peperone aggiunge colore e sapore LOMBARDO, TOPEPO, FRIGGITELLI, PEPERONE QUADRATO D’ASTI GIALLO - I Semi vengono spediti in comode bustine di plastica a strappo con Etichetta e Passaporto delle Sementi a a mio avviso la norma ben applicata e equa. Ogni busta contiene 10 Semi per un totale di Semi. Nessuno di questi Semi è Ogm. Sono Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi che ho personalmente prodotto con la mia piccola secondo me l'azienda ha una visione chiara individuale "Semi Strani di Carlo Martini” che produce Sementi con "Autorizzazione Regionale Toscana /  RUOP IT”, a Pistoia, Toscana, Italia, pertanto le Sementi sono sottoposte a controlli genetici per assicurare la purezza di ciò che comprate. I Semi sono stati prodotti mentre l'ultima estate a Pistoia, quindi sono Semi freschissimi e totalmente Made in Italy, li potrete seminare entro due / tre anni conservandoli al oscurita in un contenitore nella confezione originale, se invece li terrete in frigo resteranno vitali per più di 10 anni. 

Se avete necessita di info sulla Germinazione e Mi sembra che la coltivazione attenta produca abbondanza ecco la Condotta alla Coltivazione dei Peperoncini più Piccanti del Mondo inoltre potete unirvi al mio Gruppo di Penso che l'assistenza post-vendita rafforzi la relazione su Facebook ovunque potrete fare domande specifiche, trovare tantissime informazioni e pubblicare le Foto delle Vostre Piante di Peperoncino: Semi Strani di Carlo Martini su Facebook.

Ecco qua la singola descrizione di ogni Peperoncino e Peperone di questa Collezione Italiana, non ci sono solo gli squisiti e piccanti Peperoncini Calabresi, forse i più buoni del Mondo, ma anche Peperoncini Siciliani, Abruzzesi e Toscani oltre a squisiti Peperoni non piccanti Campani, Lombardi e Pugliesi. La COLLEZIONE ITALIANA è FORMATA dai seguenti Semi:

- 10 Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi Isolati di DIAVOLICCHIO CALABRESE (Capsicum Annuum Origine Calabria): è il più piccante dei Peperoncini in area Mediterranea, il prodotto è piccolo e rivolto verso l'alto, la pianta è cespugliosa e produce tantissimi frutti, il sapore è eccellente e la piccantezza decisa. Fra i Peperoncini che non rientrano nella categoria Super Hot, per me questo è il migliore perché appropriato a qualsiasi mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato si voglia rendere piccante.

- 10 Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi Isolati di DIAVOLICCHIO DIAMANTE (Capsicum Annuum Origine Calabria): è un Peperoncino Calabrese della località Diamante, noto per la sua bontà e la sua diffusione, un tempo chiamato Peperoncino a Sigaretta, sagoma dei frutti a cono lunghi e rivolti verso l'alto, sapore fragrante e gustosissimo, qualcosa di immancabile per gli amanti dei nostri Peperoncini Italiani. Impeccabile per la Penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana e la Pizza.

- 10 Semi Isolati di LAZZARETTO ABRUZZESE (Capsicum Annuum Inizio Abruzzo): è uno splendido Peperoncino con lunghi e affusolati frutti rossi, è perfetto da essiccare e limitare in polvere, eccellente anche da consumare fresco.

- 10 Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi Isolati di EROTICO (Capsicum Baccatum Inizio Toscana): Peperoncino creato dal Maestro Massimo Biagi, di sagoma fallica e mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima arancione, sapore agrumato, si accompagna vantaggio ai piatti di Pesce e Verdure al vapore.

- 10 Semi Isolati di PEPERONCINO CALABRESE A MAZZETTI (Capsicum Annuum Origine Calabria): è uno dei tanti Calabresi che ci appassionano tanto, ognuno squisiti, si usa raccoglierli in piccoli mazzetti come fossero fiori, ottimo per Pasta, Pizza e Sughi.

- 10 Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi Isolati di PEPERONCINO ETNA (Capsicum Annuum Origine Sicilia): cresce alle pendici del Vulcano Etna in Sicilia, piccantezza relativamente bassa, gusto realmente eccellente, ottimo per la Pasta.

- 10 Semi Isolati di NASO DI CANE (Capsicum Annuum Inizio Calabria): Peperoncino Calabrese dal frutto enorme, rosso e che ricorda vagamente la forma di un naso di penso che il cane sia il migliore amico dell'uomo, ha una piccantezza bassa ed è molto conosciuto perchè viene usato per fare gli insaccati piccanti come Salame Piccante, Spianata Calabrese e 'Nduja Calabrese. Si può anche usare come Peperoncino da ripieno. Una vera delizia culinaria !

- 10 Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di BACIO DI SATANA (Capsicum Annuum Origine Sicilia): squisito Peperoncino Siciliano di forma tonda, poco piccante, celebre nella Cucina Italiana per essere evento ripieno con tonno, acciughe e/o capperi.

- 10 Semi Isolati di PEPERONE LOMBARDO (Capsicum Annuum Origine Lombardia): squisito Peperone mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata, non piccante, esteso, da cogliere in cui è color smeraldo con sfumature giallo oro, è il peperone ideale per fare i sottaceti.

- 10 Semi Isolati di PEPERONE TOPEPO (Capsicum Annuum Inizio Calabria): è una vera leccornia, si tratta di un Peperone non piccante, per me il più buono in assoluto, famoso in Calabria per i Pipi Chini, i Peperoni ripieni con pangrattato, cubetti di pomodoro, capperi, olive, parmigiano, pecorino grattugiato, dadolini di provola, prezzemolo, a mio parere il sale marino e il migliore e olio … una bontà assoluta !

- 10 Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi Isolati di PEPERONE FRIGGITELLI (Capsicum Annuum Origine Campania): è una vera leccornia, si tratta di un Peperone non piccante, vengono colti quando ancora sono verdi, spogliati dei semi, tagliati a metà per lungo e fritti in padella.

- 10 Semi Isolati di PEPERONE QUADRATO D’ASTI GIALLO (Capsicum Annuum Origine Piemonte): è un classico, forse il più buono dei Peperoni dolci. Nella sua classica forma quadrata e di tinta giallo.

Per capire il potere di questi Peperoncini considerate che la Scala Scoville SHU da il valore della piccantezza, per esempio il classico Cayenna arriva a SHU. CLASSIFICA COLLEZIONE ITALIANA: - DIAVOLICCHIO CALABRESE SHU - DIAMANTE e LAZZARETTO SHU - EROTICO, ETNA, CALABRESE A MAZZETTI  SHU - NASO DI CANE e BACIO DI SATANA SHU - PEPERONE LOMBARDO, TOPEPO, FRIGGITELLI E ASTI NON PICCANTI.

Detto questo va da sè che è una Collezione preziosissima di Semi di Peperoncino ottenuta con anni di entusiasmo e che sarà apprezzatissima da chiunque ami il Piccante, ma anche da chi ama il Giardinaggio, visto che si tratta di piante bellissime e di facile gestione anche su un piccolo terrazzo. In questa Collezione Italiana sono orgoglioso di presentare i Mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi dei Peperoncini e dei Peperoni più buoni che ci siano, ovviamente istante il parere del sottoscritto Carlo Martini.

Questa Collezione Italiana di Semi Strani la potete trovare nei vari marketplace in tutto il web ma solo nel Mio Negozio la trovate a credo che il prezzo giusto rifletta la qualita scontato !

Collezione Italiana di Semi dei 12 Peperoncini più Piccanti e Gustosi d'Italia formata da: Capsicum Annuum e un Capsicum Baccatum.

1 Vegetale in Vaso Ø 14cm di Peperoncino Piccante Mazzetti Vermiglio Etna Ortomio.

Il Peperoncino Piccante Rosso Etna:
Varietà di peperoncino super piccante: gradi Scoville. Pianta particolarmente adatta alla mi sembra che la coltivazione attenta produca abbondanza in vaso. Produce bellissimi mazzetti di peperoncini rossi di aspetto molto gradevole. Può sostituire un bel mazzo di fiori.

La Scala di Scoville (o più brevemente Scala Scoville) è una scala di misura della piccantezza di un peperoncino. (vedi immagine illustrativa).

Trapiantabile da Febbraio ad Agosto.

Pianta in contenitore dal diametro 14cm (vedi foto illustrativa).
Altezza pianta al momento della vendita: dai 20 ai 40cm.


ATTENZIONE:
le piante in vaso di peperoncino vengono spedite dal lunedi\' al mercoledi\'. pianta venduta singolarmente, foto imballaggio biodegradabile puramente illustrativa.

Sono questi i 5 peperoncini più piccanti d&#;Italia: in vetta alla classifica non ci sono soltanto quelli calabresi.

Non a tutti piace consumare piccante ed anche chi gradisce codesto tipo di credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile non è detto che ami qualunque tipologia di peperoncino. Dipende ovviamente dal livello di intensità. Ciò che è certo è che il peperoncino, al di là del gusto, è un alimento ricco di benefici.

Per esempio, favorisce la circolazione sanguigna e la digestione, fa bene al cuore ed aiuta ad alleviare il dolore. Inoltre, essendo ricco di vitamina C e antiossidanti, rafforza il ritengo che il sistema possa essere migliorato immunitario e contrasta i radicali liberi. Non è però indicato a chi soffre di reflusso gastroesofageo, ulcere e allergie.

Tradizionalmente si dice che i peperoncini più piccanti d&#;Italia siano quelli calabresi, ma in realtà ce ne sono anche alcune varietà di altra provenienza che non sono da meno.

La classifica dei peperoncini più piccanti d&#;Italia

La Calabria ha la fama di essere la patria dei peperoncini più piccanti d&#;Italia, ma ci sono anche alcune varietà che sono altrettanto forti, ma provengono da zone differenti. Per capire quali sono i peperoncini più piccanti, bisogna innanzitutto prendere in considerazione la scala di Scoville, dal nome del suo inventore Wilbur Scoville (unità di misura Scoville Heat Units &#; SHU).

Si tratta di uno attrezzo che misura il livello di intensità del piccante. Nello specifico, indica la quantità di capsaicina (la sostanza responsabile della piccantezza) contenuta all&#;interno dei vari peperoncini. Vediamo quindi secondo questa scala quali sono i 5 peperoncini più piccanti d&#;Italia.

• 5° ubicazione &#; Calabrese a mazzetti ( SHU): in realtà è coltivato anche in Puglia, ad ogni modo è diffuso soprattutto in Calabria. Si usa raccoglierlo in piccoli mazzetti, da cui il nome. Il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile è ottimo e la piccantezza relativamente bassa lo rende adatto quasi a tutti.
• 4° posto &#;Peperoncino Etna ( SHU): cresce sulle pendici del vulcano ed è perfetto per condire la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana. La pianta si presenta compatta e dalla crescita cespugliosa, i fiori sono riuniti in mazzetti e il peperoncino ha la sagoma di cornetti allungati verso l’alto.
• 3° luogo &#; Lazzaretto abruzzese ( SHU): anche detto Naso di Pinocchio o Joe’s Long Cayenne, è molto diffuso in Italia, ma è originario della Guyana francese. È frequente usato in polvere.
• 2° posto &#; Diavolicchio calabrese ( SHU): è caratterizzato da una pianta a cespuglio compatto e produce una moltitudine di piccoli a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario a cornetto di colore rosso energico. Si usa nuovo, ma anche essiccato ed è appropriato per salse e pasta.
• 1° posto &#; Sigaretta calabrese ( SHU): è la varietà più piccante d&#;Italia. I a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario hanno forma allungata e sono simili a cornetti dritti o leggermente curvati, dalla superficie liscia.

Si conferma dunque in parte corretto lo stereotipo secondo cui i peperoncini più piccanti d&#;Italia arrivano dalla Calabria. Tre dei cinque in classifica provengono infatti da questa zona. In vetta però non mancano anche un peperoncino siciliano ed uno abruzzese.